2018年菜預購推薦評比第一名? 年菜宅配－林台柱

華膳空廚公布明年農曆新年年菜開運年菜年菜預購，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤年夜飯深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

人的命運猶如一本深不可測的天書：從一個無法理解自己是誰？可以是誰？或是能夠成為誰的男孩來開啟這個輪迴轉世的故事。一心想要成為女生的他，透過變裝來滿足自己站上舞台的心願。慾望的起端原本單純，但旁人的壓迫卻將一切變得複雜，究竟變裝皇后的命運如何牽一髮而動全身，以及她和落難中國的脫北者以及遠赴敘利亞的戰地記者之間，又將牽扯出什麼複雜的關係呢？天命的真正涵義又該如何解讀？

編導演全才藝術家蔡柏璋，繼《K24》和《Q & A》之後，以史詩巨作的格局，對人生問題進行大哉問，透過一個英雄重返的旅程，隱喻人類總是藉由宗教、種族、階級、性向之不同，來進行各種歧視傷害的美麗與哀愁。今年適逢國家兩廳院30週年，也是台南人劇團30週年，於年底推出這個節目，對於兩廳院與台南人劇團，都別具意義。

前世今生的緣份糾結錯過與遺憾的人生體會

編導演全才藝術家蔡柏璋總是在生活中擷取創作養分，尤其是旅行的時候，他總是對年菜宅配於碰到的一些人，或是造訪的一些城市，常常有種似曾相識的感覺，他相信，這些相遇的緣分都不是巧合，背後都一定有原因。於是他開始思索：「到底，愛，能夠有多複雜？」他認為，如果兩個人在千年之前真的如此相愛，那麼今世重逢又何必在意那些年齡、性別、物種的差異而有所牽絆忌諱？愛情，應該只是兩人之間的事情。

也因此，蔡柏璋創作《天書》時，就想在劇場透過幾個角色的今生相遇，來探討前世今生的「緣分」。他認為：「如果轉世的命運已經事先被寫好，為何人的今生還會有如此多的”錯過”和”遺憾”？」於是他刻意使用「錯過」穿插在ㄧ連串角色相遇的事件情節中，把這個看似詛咒，但目的是要讓人懂得珍惜與感恩的方式，讓觀眾借此，體會人與人之間的難得緣份。

而《天書》裡面對於宗教與神的想像都是中西混合，神、鬼、妖、魔某種程度上都是人類光明和黑暗面的投射，也因此本演中式年菜出將會出現天、人、冥三界的描寫，透過角色與諸神魔的牽扯糾葛與紛爭衝突，揭開「天書」浩瀚的奧秘。蔡柏璋說：「在這次的演出當中，這些神明宗教人物都被「人性化」，將以嶄新面貌出現在觀眾面前。」

用變裝皇后與難民角色為被壓迫者發聲

「打造一個神話遠比想像中的難，在排練過程中，關於人界的場景反而是最容易處理和揣摩的。如何創造出一個我們自己建立的世界觀便成為排練《天書》最艱難且最刺激的地方。」編導蔡柏璋如此認為，因為他無法使用任何台灣觀眾熟悉的參考物件、或是其它東西來縮短觀眾與角色的距離，尤其是宗教這件事情，必須以「影射」和「譬喻」的方法，透過一種距離感，帶領觀眾走進角色的故事中。

戲中最重要的角色，分別是沈鶴齡和补俊惠。沈鶴齡是提倡公民反抗運動的大學教授，同時有著另外一個同志變裝皇后的身份。他/她用兩種被社會價值二分化的角色和形象，來傳遞自身相信的價值。而补俊惠是來自極權國家的難民，來到別國之後備受歧視與折磨，因緣際會下，受到鶴齡的啟發，逐漸被其他難民和邊緣族群所接納，找到自己發聲和貢獻的方法。

蔡柏璋認為：「會選擇讓變裝皇后以及難民來作為反抗運動的主角不是沒有原因。」因為他認為變裝皇后往往能夠從邊緣的視野來批判社會，而難民通常連自身的安危都顧不得，卻要以一個被壓迫者的角色，為其他人發聲，是需要極大的勇氣與覺悟。兩人的結緣以及互相影響的過程，導演透露這將是《天書》在人界故事線中，最有趣的部分與關係。

相信你所看不見的，就會看見你所相信的

「我讓這齣戲的開場從變裝皇后的歌舞開始，揭露了這場抗爭的精神，到最後一場揭露謊言且群起反抗的戲碼，又讓變裝的精神重現。」蔡柏璋認為變裝，是一種身份認同，是一種喬裝，更是另外一種全新身份，而這個身份讓變裝成為一個更有利的武器。

Believe in what you can't see, and you will see what you believe.國家兩廳院與台南人劇團都在今年歡慶30週年，編導蔡柏璋希望透過《天書》這齣戲，以及這些勇於衝撞體制的角色，讓大家知道，用微笑，以快樂的方式面對所有的壓迫與打擊，讓抗爭之路以另外一個面向，邁向勝利的慶祝之路。

台南人劇團《天書第一部：被遺忘的神》─編導演全才藝術家蔡柏璋最新系列作品。（圖／台南人劇團粉絲團）

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台南人劇團《天書第一部：被遺忘的神》
想知道投胎輪迴的過程中，天人冥三界的愛恨情仇嗎？12月一起進劇場看好戲！

12/8（五）19:30、12/9（六）14:30、12/9（六）19:30、12/10（日）14:30

◎演出地點：國家戲劇院，約120分鐘

◎部分英語發音，中文字幕

◎兩廳院售票系統: https://goo.gl/JC77QP

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（中央社記者張茗喧台北27日電）流感疫情雖連3週下降，但上週就醫人次仍破10萬人。疾管署今天宣布公費流感抗病毒藥劑擴大用藥將延長到8月15日，呼籲有疑似流感症狀者，可至鄰近合約診所就醫。

根據疾管署監測資料顯示，上週就診人次為10萬6005人次，已連續3週呈現下降。

疾管署副署長莊人祥今天受訪時表示，流感疫情高居不下，5月25日宣布擴大公費流感抗病毒藥劑使用對象至6月30日，若家人、同事、同班同學有類流感發病者，經醫師診斷就可使用公費抗病毒藥劑，不過，因截至6月20日都未見流感退燒，疾管署隨即宣布擴大用藥條件延長至7月底。

莊人祥說，流感就診人次雖已連續3週呈現下降趨勢，但整體疫情仍處高峰，預估8月中才可能脫離流行期，因此公費抗病毒藥物擴大用藥條件也將隨之延長到8月15日。

疾管署指出，民眾如有疑似流感症狀，可至鄰近公費流感抗病毒藥劑合約診所就醫，凡經醫師臨床判斷判定符合公費用藥條件者，不需快篩，均可依規定使用公費抗病毒藥劑，並落實生病在家休息，以免病毒傳播造成疫情發生。

疾管署提醒，民眾勿輕忽流感嚴重性，有呼吸道症狀時應配戴口罩，打噴嚏時應用面紙或手帕遮住口鼻，或用衣袖代替，與他人交談時，儘可能保持1公尺以上，一旦出現呼吸困難、急促、發紺（缺氧）、血痰或痰液變濃、胸痛、意識改變、低血壓等流感危險徵兆應儘速就醫，降低重症風險。1060727

旺報【旺報記者宋秉忠╱台北報導】

9月29日，由中共巨野縣委、巨野縣人民政府、現代工筆畫院主辦，山東花冠集團協辦的「向十九大獻禮，為新時代喝彩－現代工筆畫名家作品邀請暨山東巨野工筆畫晉京展」在北京民族文化宮舉辦為期9天的展覽。

巨野縣委書記王昌華致歡迎辭並向蒞臨的領導和嘉賓介紹巨野縣書畫的歷史沿革和發展現狀；他說，巨野縣書畫歷史源遠流長，上可追溯到秦漢時期，歷代人才輩出，多有佳作傳世；近年境內出土的陶器、玉器、漢畫像石上的精美圖案，涉及人物、花鳥和山水，技法嫺熟，形象逼真，再現了巨野書畫曾經的輝煌。

「家家溢墨香，戶戶繪新枝」。目前，全縣城鄉已建成了30多個書畫院和培訓點，帶動形成了50多個繪畫專業村，1000多個專業戶，造就了一支集繪畫、裝裱、銷售於一體的龐大隊伍，並形成了多檔聯動、梯次遞進的發展模式；促成出人才、出精品的良性迴圈，每年均有100多幅作品在省以上大展大賽中入選或獲獎。

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